7août 2020 - Préparons ensemble ce délicieux gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel! Son apparence invitante est un vrai régal pour les yeux. Et leur saveur Son apparence invitante est un vrai régal pour les yeux. 4 Couper le jambon en 20 parts et la bûche de chèvre en tranche de 1cm d'épaisseur environ. Etape : 12. 5. Sortir les pommes de terre du four, préchauffer le grill puissance maxi. Etape : 13. Disposer sur chaque moitié un morceau de jambon, une rondelle de chèvre, verser une cuillère de sauce béchamel et passer au grill 5mn. Lespommes de terre farcies au jambon et fromage c’est un plat facile et savoureux, parfait pour être servi comme deuxième plat ou comme apéritif riche. Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette sont simples et nous les conservons presque toujours au réfrigérateur et au garde-manger; seuls les pommes de terre, le jambon et le fromage suffiront et en quelques Mélangezdélicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l'oignon, les allumettes, poivrez. Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon _Beurrer un plat allant au four. Napper d’une cuillerée de chapelure et faire une couche de pommes de terre dessus. Additionner du sel, le jambon et la mozzarella tranchés, une cuillerée de béchamel et le fromage râpé sur le dessus ; Vay Tiền Nhanh Ggads. Le gratin de pommes de terre est tellement bon quand il est bien crémeux ! La version à la mozzarella est parfaite les pommes de terre sont bien fondantes et le fromage est filant. C’est si gourmand… Chez nous on adore le gratin de pommes de terre à la mozzarella ! Gratin de pommes de terre à la mozzarella La recette des pommes de terre mozzarella La recette de ce gratin de pommes de terre est originale et tellement simple. Il faut couper les pommes de terre en fines rondelles et les précuire dans un mélange de lait et de crème. On les dépose en couches, en alternant avec la mozzarella. Il ne reste qu’à enfourner. Et à ce stade je procède en 2 temps une précuisson, et je laisse refroidir. Cette précuisson permet au fromage de figer et on a ainsi un gratin qui se tient biendeuxième cuisson, pour servir un gratin bien chaud, avec des pommes de terre fondantes, un fromage filant et quand on coupe les parts, tout se tient bien et on peut distinguer les strates. Pour cette recette, choisissez un bloc de mozzarella, qui rend moins d’humidité que les boules dans le petit lait en sachets et qui se découpe mieux en tranches. Gratin de pommes de terre à la mozzarella On aime ce genre de plat, associant féculents et fromage. C’est un très bon accompagnement pour une viande, des saucisses ou une volaille. C’est le gratin dauphinois à l’italienne ! Pour le réaliser je me suis inspirée de la recette du gratin dauphinois au comté que je fais au robot Companion. Recette du gratin à la mozzarella au Companion ▢ 1,2 kilogramme pommes de terre cuisson vapeur Marylin ici▢ 2 gousses ail grosses▢ 25 centilitres de crème liquide légère 12 % MG, ou entière▢ 25 centilitres lait écrémé ici, ou demi-écrémé, ou entier▢ 400 grammes de mozzarella 1 bloc de 400g▢ 15 grammes de beurre demi-sel▢ sel▢ poivre▢ muscade Au CompanionEplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines lamelles avec le Companion placer le découpe-légumes adapté pour lamelles épaisses disque H et les couper en programmant V6 pour 2 les pommes de terre inutile de laver le bol. Placer le mélangeur, remettre les pommes de terre, ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées, saler 1càc rase, poivrer 4 pincées, ajouter la muscade 1/2 càc, verser la crème et le lait. Verrouiller avec le bouchon position Maxi et lancer le programme Manuel V3, 100°c, 12 ce temps, couper la mozzarella en tranches cm d'épaisseur environ, environ 25 tranches. Préchauffer le four à 170°c, chaleur un plat à gratin, répartir la moitié des pommes de terre crémeuses. Déposer une couches de tranches de mozzarella la moitié des tranches. Mettre le reste des pommes de terre au déposer le reste des tranches de mozzarella à la surface. Répartir le beurre coupé en petits dés. Enfourner en bas du four, niveau 2, pour 25 minutes c'est la précuisson. Laisser refroidir à température ambiante le couvrir d'aluminium quand il est bien refroidi. Ainsi le gratin va se figer et on pourra après réchauffage couper de belles parts de gratin préchauffer le four à 160°c, chaleur tournante. Réchauffer 20 minutes en tournant le plat pour dorer uniformément la surface. Gratin de pommes de terre à la mozzarella Vous aimerez peut-être Aujourd’hui je me suis retenue un peu pas de sucrerie , plutôt du classique . Un bon Plat de pomme de terre à la béchamel , facile a faire et aimer par les enfants , Voici une savoureuse recette de gratin de pommes de terre facile nappé d’une bonne sauce béchamel maison qui marche toujours pour accompagner un plat principal, une salade, un rôti, un bœuf bourguignon, des saucisses ou n’importe quelle viande rouge. Ces pommes de terre gratinées au four sont un délice que tout le monde aime, petits et grands. Essayez cette délicieuse recette de gratin gourmand et réconfortant, Aller sans trop tarder la recette. Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 3 à 4 pommes de terres 200g de dés de jambon farine lait beurre fromage rapé muscade, sel, poivre, paprika, fond de sauce Préparation Comment préparer les Pommes de terre à la sauce béchamel Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante les laisser 20 à 30 min en fonction de leur grosseur, Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance laisser reposer à feu doux rajouter du lait si nécessaire puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce. Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon, Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage rapé, Laisser dorer au four quelques minutes, Dégustez !! Cette recette gratin de pommes de terre en béchamel est facile, ce plat reste simple, gourmand et rapide. Une recette pas-à-pas pour un délice incontournable. Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre 100 g de beurre 100 g de gruyère râpé Sel, poivre Pour 1 l de béchamel 40 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait Une pincée de noix de muscade Préparation Faire cuire les pommes de terre à l’eau environ 20 min. Préparer la béchamel faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer, ensuite Verser le lait peu à peu en fouettant, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et en disposer une couche dans un plat à gratin beurré. Parsemer de gruyère, napper de béchamel et recommencer l’opération en couvrant bien de fromage Faire gratiner 20 min au four à 180°C thermostat 6. Préparation Etape 1Préchauffez le four à 180°C Lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en 2 dans la largeur. Disposez-les dans un plat à four et enfournez pour 20 min elle doivent rester un peu fermes. Etape 2Pendant ce temps, coupez le fromage en 8 tranches. Détaillez le jambon en petits dés. Rincez et ciselez le persil. Etape 3Disposez une rondelle de fromage sur chaque demi pomme de terre, parsemez de dés de jambon et de persil ciselé, salez modérément et poivrez. Enfournez à nouveau pour 5 min environ, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Servez aussitôt. Astuces et conseilsAyez la main légère sur le sel, le fromage et le jambon étant déjà salés ! Tu pourrais aussi aimer Comment faire un gratin de pommes de terre à la béchamel. Des couches de béchamel, des rondelles de pomme de terre et un coup de four. Recette y a longtemps que j’ai envie de poster cette recette de gratin de pommes de terre à la béchamel . C’est un plat que je mange depuis que je suis petit et que j’ai beaucoup aimé dès la première fois que je l’ai goûté. Oui, j’aime bien tout les plats avec des frites. Si vous ne le saviez pas déjà, je suis un ex-dépendant » des frites. Mais ça c’est une autre histoire …Voulez-vous savoir comment faire ce gratin de pommes de terre à la béchamel ?Préparer un gratin de pommes de terre à la béchamel c’est très simple. On intercale des couches de béchamel et de rondelles de pomme de terre frites pour terminer avec une cuisson au four pour dorer la surface. Dans cette recette, même si j’aime bien le fromage, je n’aime pas trop en mettre dessus. Je préfère juste en mettre un peu pour donner un léger coup de goût. Ce qui importe vraiment dans ce plat c’est les rondelles de frites 😉 Recette de gratin de pommes de terre à la béchamel Votez pour cette !Note 5,00 / 5. Votes 1Loading... Personnes 4 Temps 45 m Difficulté Facile Ingrédients 4 grosses pommes de terre, coupées en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseurFromage râpé parmesan, emmental, comté…Huile pour la fritureSel Pour la béchamel 60 g de beurre60 g de farine1 l de lait entier1 pincée de noix de muscadeSel et poivre ÉlaborationPréparer la béchamelFaire le roux faire fondre le beurre dans une casserole assez large, puis ajouter la farine et la faire revenir de 2 á 3 le roux du feu et laisser chauffer le que le lait but, incorporer progressivement au chauffer à feu moyen et remuer pendant 5 minutes environ, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et poivrer et assaisonner avec de la noix de les pommes de terre et les couper en rondelles d’un demi centimètre chauffer de l’huile dans la friteuse à 160º frire les rondelles de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles commencent à placer sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Premièrement d’un côté, puis de l’ le four à 180º un plat à gratin, disposer un couche de la une couche de rondelles frites et assaisonner avec du des couches de béchamel et de pommes de terre comme préalablement décrit, en finissant par une couche de avec du fromage pendant 15 minutes, ensuite mettre le four en position grill et faire gratiner de 2 á 3 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée selon votre le gratin du four et le laisser reposer un petit voilà ! C’est prêt ! Bonne dégustation ! Conseils et astucesServir votre gratin pommes de terre à la béchamel comme entrée avec quelques feuilles de salade ou comme garniture des viandes, volailles ou couper les rondelles de pomme de terre, vous pouvez vous aider d’une mandoline avec la lame à tranches type de fromage et la quantité à saupoudrer sont à votre choix. Utilisez celui que vous aimez. Pour ce gratin de pommes de terre à la béchamel, celui que je préfère est le pouvez consulter plus d’informations sur la béchamel le blog vous trouverez plus de recettes de gratin, comme le fameux gratin dauphinois, le gratin de légumes au gorgonzola ou le gratin d’ vous savez comment faire un gratin pommes de terre à la béchamelÀ bientôt !Vous allez aimer peut-être...

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